"أونسا" توضح بشأن تواجد بعض الإضافات الغذائية في الجبن القابل للدهن والجبن المذوب
بعد الجدل الذي أثارته مجموعة من مقاطع الفيديو المنتشرة على مواقع التواصل الاجتماعي حول تواجد بعض الإضافات الغذائية في الجبن القابل للدهن والجبن المذوب، خرج المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (أونسا) بتوضيح رسمي لتنوير الرأي العام حول حقيقة هذه المواد وموقف القوانين المغربية منها.
وأكدت “أونسا” في بيان توضيحي، أن استعمال المضافات الغذائية التي تم تداولها، وهي الكاراجينان (E407) والفوسفات ثلاثي الكالسيوم (E341) والبوليفوسفات (E452)، مرخص قانونياً في صناعة الجبن بالمغرب، بما في ذلك الجبن القابل للدهن والجبن المذوب، وذلك وفقاً للمعايير الوطنية والدولية المعمول بها في هذا المجال.
وأضاف المكتب أن هذه المواد تدخل ضمن لائحة المضافات الغذائية المسموح باستخدامها من طرف الدستور الغذائي (Codex Alimentarius)، كما أنها مرخصة أيضاً في الاتحاد الأوروبي وكندا والولايات المتحدة الأمريكية وأستراليا وعدد من الدول الأخرى، ما يؤكد سلامتها عند استعمالها في الحدود المسموح بها.
وشددت “أونسا” على أن المؤسسات المنتجة للجبن في المغرب تخضع لمراقبة منتظمة وصارمة من طرف فرق المراقبة التابعة لها، للتأكد من احترامها لمعايير السلامة الصحية وجودة المنتوجات الغذائية، وأن أي مخالفة يتم رصدها تُواجه بالإجراءات القانونية اللازمة.
كما أوضح المكتب أن الجبن المصنّع في الوحدات المرخصة من طرفه، والذي يحتوي على هذه المضافات الغذائية، لا يشكل أي خطر على صحة المستهلك، مؤكداً أن هذه الإضافات تُستخدم في المقام الأول لتحسين القوام والطعم وضمان استقرار المنتج الغذائي وليس لأغراض ضارة.
وختمت “أونسا” بيانها بدعوة المستهلكين إلى الاعتماد على المصادر الرسمية للمعلومات وتفادي الانسياق وراء الشائعات المنتشرة على شبكات التواصل، مشيرة إلى أن حماية صحة المواطن المغربي تبقى أولوية قصوى في كل مراحل إنتاج ومراقبة الأغذية داخل المملكة.
