فن المطبخ المغربي يتألق بواشنطن في مسابقة دولية
يواصل فن الطبخ المغربي، تألقه على المستوى العالمي، وهذه المرة في قلب العاصمة الأمريكية واشنطن، خلال المسابقة السنوية “DC Embassy Chef Challenge”، التي تشهد تنافسا بين أبرز الطهاة الممثلين للبعثات الدبلوماسية في الولايات المتحدة الأمريكية.
وإلى جانب 33 بلدا آخر، شارك المغرب في دورة هذه السنة، ممثلا بالشيف إلهام أشماكو عن سفارة المملكة المغربية بواشنطن، التي أبهرت لجنة التحكيم بمهارتها في إعداد طبق “البسطيلة بالدجاج”، لتحصد بذلك المركز الثالث ضمن هذه التظاهرة الرفيعة.
وضمت لجنة التحكيم نخبة من الخبراء والصحافيين المتخصصين في فنون الطهي، الذين أشادوا بجمالية التقديم وتوازن النكهات في الطبق المغربي التقليدي.
وبهذه المناسبة، عبرت الشيف أشماكو عن اعتزازها بتمثيل المغرب، مشددة على أن “المطبخ المغربي ليس فقط غنيا بنكهات متفردة؛ بل هو أيضا حامل لثقافة وتقاليد ضاربة في عمق التاريخ”.
وتعد هذه المسابقة حدثا سنويا استثنائيا يحتفي بتنوّع الثقافات من خلال المطبخ، حيث يمنح الزوار تجربة حسية فريدة تتيح لهم السفر عبر مذاقات العالم دون مغادرة واشنطن.
وعلى غرار هذذ الدورة، تألق المغرب في نسخ سابقة من هذه التظاهرة، عبر مشاركة الشيف موحا فضال والشيف فيصل الزهراوي؛ وهو ما يعكس الاستمرارية في تميّز المدرسة المغربية لفنون الطهي.
وللإشارة، تعتبر مسابقة “دي سي إمباسي شيف تشالنج” إحدى المبادرات التي تُجسّد قوة “الدبلوماسية الناعمة”، حيث تسهم في تعزيز صورة الدول وثقافاتها لدى الرأي العام الأمريكي من خلال نوافذ الفن والذوق الرفيع.
