الأمم المتحدة تعلن الأول من أكتوبر يوما عالميا للقهوة
أعلنت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) عن اعتماد الأول من أكتوبر يوما عالميا للقهوة، بعد قرار رسمي للجمعية العامة للأمم المتحدة في نيويورك.
ورحبت الفاو بهذا القرار، مؤكدة أن القهوة لم تعد مجرد محصول زراعي، بل أصبحت جزءا أساسيا من الحياة اليومية للمجتمعات حول العالم، وتحظى بأهمية ثقافية واجتماعية وتاريخية منذ نشأتها.
ويشير القرار الأممي إلى أن القهوة تجاوزت دورها كمصدر دخل للملايين من المزارعين لتصبح رمزا للتفاعل الاجتماعي والعادات الثقافية التي تنتقل عبر الأجيال.
وتظهر بيانات الفاو أن القهوة من أكثر المشروبات استهلاكا على مستوى العالم، حيث ارتفع متوسط استهلاك الفرد منها بنسبة 1.2% سنويا خلال العقد الماضي.
ويقدر أن هذا القطاع يدعم معيشة نحو 25 مليون مزارع حول العالم، كما يوفر فرص عمل متعددة عبر سلسلة القيمة الكاملة لصناعة القهوة، بدءا من الزراعة والحصاد مرورا بالتصنيع والتجارة، وصولا إلى المقاهي وأسواق التجزئة.
وتشير التقديرات الدولية إلى أن صناعة القهوة العالمية تحقق إيرادات سنوية تتجاوز 200 مليار دولار، ما يجعلها واحدة من أكبر الصناعات الزراعية والتجارية في العالم وأكثرها تأثيرا على الاقتصادات الريفية وسلاسل الإمداد الغذائية الدولية.
