L’initiative Hout Bithaman Maâkoul élargit son réseau pour démocratiser le poisson congelé
Le poisson congelé représente un levier stratégique pour équilibrer les prix de vente et préserver le pouvoir d’achat des citoyens, surtout pendant les périodes de forte demande comme le mois de Ramadan, a indiqué vendredi à Casablanca la secrétaire d’Etat chargée de la Pêche maritime, Zakia Driouich. Lors d’une conférence intitulée Huit années de l’initiative Hout Bithaman Maâkoul bilan et perspectives, Mme Driouich a rappelé que l’opération, initiée en 2019, a permis d’améliorer sensiblement l’accès des ménages aux produits de la mer durant le Ramadan, en garantissant l’approvisionnement du marché national avec des volumes importants de poissons congelés de haute qualité à des tarifs accessibles.
L’initiative a connu une progression remarquable, passant de trois villes concernées en 2019 à près de 50 villes et 1100 points de vente en 2026. Plus de 6844 tonnes ont été écoulées et plus de 20 espèces de poissons ont été proposées lors de la dernière édition, des chiffres qui dépassent largement les objectifs initiaux. Pour la secrétaire d’Etat, ces performances ouvrent la voie à une réflexion sur la pérennisation du dispositif et sa transformation en projet structurant et de référence, afin de répondre à la demande croissante en produits de la mer congelés.
Dans ce sens, le secrétariat d’Etat chargé de la Pêche maritime a lancé une étude pour la création d’un réseau national de points de vente de poissons congelés, opérationnel toute l’année, selon un modèle organisé et structuré.
